

Ce miel est issu des la production d'abeilles noires, l'espèce en voie de disparition. Zones de butinage préservées. Ruches fixes sans transhumance, de petite taille afin qu'il y a à manger pour tout les insectes (y compris les autres butineurs voisinant les ruches). Le miel est récolté à froid, non chauffé afin de préserver les arômes. Pas de mélange avec le miel issu des ruches différentes.
Nos produits d'épicerie fine de saison sont en série limitée.
En cuisine d'herboriste: pour sucrer les tisanes, les infusions, les desserts. Pour adoucir la gorge et fortifier l'organisme.
Excellent avec le fromage du chèvre ou camembert au barbecue.
Plus d'info: ci-dessous
Consistance: liquide. Possibilité de changement de texture en fonction des températures extérieures.
Couleur: jaune ambré
Goût: peu sucré pour un miel, avec une note acidulé.
Type: Miel fleurs et forêt.
Récolte: 2022
Apicultrice: Blondine Barrière
Alors là c'est le top du top.
très très bon, on le mange par gourmandise